パンが誕生した日
普段から何気なく普通に食べているパン。1842年4月12日、この日が日本で初めてパンが焼かれた日、つまりパンの誕生日という事になっているようです。おそらく日本のパン屋さんではこの4月12日に色んなサービスをされているお店が多くあると思います。では世界で初めてパンが作られたのはいつの事だったのでしょうか。実は紀元前1万年前からパンの原型の様な物、小麦粉と水を混ぜて焼いただけの物が有ったと言われています。全く味付けがされていない様ですし固そうで美味しくなさそうですよね。ではパンらしいパンというのはいつ頃作られたのでしょうか。歴史上では大体5000年前位に古代エジプトで作られたのが発祥だと言われているそうです。当時の古代エジプトでは天然酵母を偶然に発見したらしく小麦粉をこねてパンを作っていたそうです。それがギリシャへと伝わりパン職人と呼ばれる職人が誕生し、世界中に広まっていったと言われています。日本にパンが伝わったのは戦国時代の事、ご飯より日持ちするとの事で作られる様になったそうです。日本で一番最初にパン屋が誕生したのは今でも東京の銀座にある「木村屋総本店」になります。当時大ヒットとなったあんパンは今でも有名ですよね。現在、ご飯と共に主食にまでなっているパン。時代と共に色んなパンが作られる様になってきました。イースト菌を使ったり天然酵母を使ったりと作り方も色々ですね。お総菜パン、菓子パンなんかもありますね。その日の気分で色んな食べ方が出来る、楽しみも有る。そんなパンはきっとこれからも人気が有り続ける物だと思います。